Dinsdag: Doperwtjes met gember

Deze zoete verleiding kan niemand weerstaan. Dit heerlijke groentegerecht is geschikt voor 2 personen en kent een bereidingstijd van 0-15 minuten. Lekker met reepjes varkensvlees met bosuitjes en aardappelen.

Ingrediënten

  • 2 bolletjes gember op siroop
  • 1 bosuitje
  • ½ eetlepel olie
  • 400 gram doperwtjes (vers of diepvries)
  • 1 eetlepel gembersiroop

Bereiding

  1. Snijd de gember heel fijn.
  2. Maak het bosuitje schoon en snijd het in smalle ringen.
  3. Fruit de ui in de olie zacht.
  4. Bak de gember even mee.
  5. Voeg de doperwtjes toe met de gembersiroop en een paar lepels water. Smoor de doperwten in een paar minuten gaar.

Voedingswaarden per persoon

  Recept Menu
Energie 245 kcal 510 kcal
Eiwit 10 gram 30 gram
Koolhydraten 40 gram 70 gram
Vet 2 gram 9 gram
Verzadigd vet 0 gram 1 gram
Vezels 10 gram 15 gram
Auteur 
Bron 
  • Voedingscentrum