Elk jaar organiseert branchevereniging voor de ambachtelijke slager De Koninklijke Nederlandse Slagers (KNS) een wedstrijd voor de lekkerste gehaktballen van Nederland. De winnaar van dit jaar is…
Keurslagerij Jongmans uit Klundert. Vorige jaar eindigden eigenaar Jean Pierre Jongmans en zijn collega Rob Antens op de derde plaats, maar dit jaar kwamen hun gehaktballen als beste uit de test. Het geheim achter de gehaktballen is volgens Antens het gebruik van goed en smaakvol vlees en niet te veel kruiden.
Aan de wedstrijd deden in totaal 73 slagers mee. De jury bestond uit meesterslager Dennis van Dun, Marco van Strien – de winnaar van de Lekkerste Bal Gehakt 2018 – en Pepijn Putman, keurmeester van Stichting Expertisecentrum Slagersambacht. De perfecte gehaktbal is volgens de jury rond en mooi gebruind en heeft een stevige bite en een zuivere vleessmaak.
De top 10
De tweede prijs ging naar Keurslager Koen van Vugt uit Drunen; de Maarnse Slagerij uit Maarn mocht de derde prijs in ontvangst nemen.
De rest van de top 10 (in willekeurige volgorde) werd gevormd door de volgende slagers:
- Slagerij Beerens in Eindhoven
- Keurslagerij De Kwant in Hank
- Valk Versmarkt in Voorschoten
- Keurslagerij M. van de Weg in Genemuiden
- Vleeschmeester Beerens in Liempde
- Keurslagerij van Hest in Goirle
- Keurslagerij J.K. van Hoof in Udenhout
Bronnen: AD & KNS