Valentijn is weer heel erg in zicht. Hebt u dit jaar afgesproken om niks te gaan doen, maar gaat het toch knagen? Wat is er nou leuker dan een romantisch diner voor twee? In deze top-5 een overzicht van romantische restaurants door heel Nederland.
• Podium onder de Dom - Utrecht
• Red Chilli – Niedorp
• Chez Paul - Valkenburg
• Koriander – Drachten
• Stadsvilla Sonsbeek – Arnhem
Podium onder de Dom
Van het brood tot de patisserie, bij Podium onder de Dom wordt alles dagelijks in eigen keuken op ambachtelijke wijze bereid. Chef Leon Mazairac maakt er een sport van om de beste ingrediënten te selecteren. De focus in de keuken ligt dan ook altijd op de oorspronkelijke smaak van het product. Wat voor een gerechten u dan krijgt? Wat dacht u van nieroogkreeft met bergamot en bok choi? Of de raviolo met gekonfijte runderstaart? Tijdens Valentijn is het menu Podium compleet een aanrader. Een avondvullend programma met aperitief, wijnen, koffie en kazen. Als u geen zin hebt om naar huis te gaan, blijft u slapen in een van de luxe suites.
Red Chilli
Op het allerhoogste niveau kookt de Chinese Meesterkok Tso Min Cheng bij Red Chilli verleidelijke gerechten uit de Chinese en Vietnamese keuken. Zijn ingrediënten haalt hij niet van ver, die komen gewoon uit de omgeving. Verras uw lief met het prestige menu, dan proeft u alle signature dishes van deze getalenteerde chef: gekonfijte boerderijkwartel met Chinese aardpeer en gepofte sjalottenjus, Wagyu short-rib “5 spices” en ravioli met kinggamba, om maar even wat te noemen. Wow! Wilt u daar een keer wat anders bij drinken dan wijn? Dan adviseert het personeel u maar al te graag in een heerlijke sake.
Chez Paul
Zin in een avond bourgondisch genieten in het Zuiden van Nederland? Dan is Chez Paul de plek voor u. Op uw bord geen liflafjes, het motto van chef-kok Paul: “Er moet minimaal een vork in passen.” Wat u dan wel krijgt? Wat dacht u van kreeft gepocheerd in kruidenbouillon met een salade van tuinkruiden, groene boontjes, mango en citrusdressing? Of het Veluwe ree met zachte artisjok-aardappelpuree, amandelolie, beukenzwammen en een schuimige saus van zomertruffel? De toetjes zijn ook niet te versmaden! Sluit uw romantische avond af met een bombe van chocolademousse op een krokante chocoladebodem met zwarte kersen en romig ijs van witte chocolade.
