Op zoek naar lekkere Franse wijn voor een kleine prijs? Wij geven u 5 tips voor voordelige, maar zeer lekkere wijnen. Ze smaken bovendien heerlijk bij herfstrecepten!
Een nieuwe service van PlusOnline: een selectie van de lekkerste wijnen gezocht bij een actueel thema. De selectie is gedaan door het proefpanel van Wijn Top 5, onderdeel van het grootste Nederlandse wijnblad Perswijn. Alle geselecteerde wijnen zijn goed verkrijgbaar.
Om te beginnen een top 5 van Franse wijnen uit de Corbières, niet te dure, tot € 5,-. In de Corbières is nog veel moois te koop tot deze prijs. Ze smaken bovendien heerlijk bij herfstrecepten met paddestoelen, die er ook bij worden gegeven.
Uiteindelijk drinken we met elkaar in Nederland toch nog het meest wijn uit Frankrijk. Wijnen uit Frankrijk zijn meestal wat droger dan de wijnen uit de nieuwe wijnlanden. Wel lekker vol fruit en sappig natuurlijk, maar zonder al te veel restsuiker, dus al het zoet dat we in de wijn proeven komt van het fruit zelf. Dat combineert goed met de bijbehorende herfstrecepten.
1. Chateau du Petit Pigeonnier
Intens rood, zeer fruitige geur. De smaak is uitgebalanceerd, met in de geur ook kruidig struikgewas en rood fruit.
Waar verkrijgbaar? Jumbo Supermarkten, € 3,19
Bijpassend recept: Biefstuk uit de wok met oesterzwammen
2. Chateau Coulon
Dit domein in de Corbières werkt al enige jaren met biologisch fruit, en weet daar ook jaar in, jaar uit goede wijnen mee te maken; 2005 is extra goed, rijp en krachtig, ongecompliceerd, met een aangename kruidigheid.
Waar verkrijgbaar? Albert Heijn, € 4,59
Bijpassend recept: Kalfszwezerik met kastanje-champignons
3. Chateau Remouly
Stevige, kruidige rode wijn, met zorg gemaakt, met in de geur en smaak duidelijk laurier, wat kruiden en rood rijp fruit.
Waar verkrijgbaar? C1000, € 4,49
Bijpassend recept: Lamsfilet met shii-take en cognac
4. Chateau de Luc
Ronde harmonieuze wijn met zachte tannines en aroma´s van bramen, kersen, rode bessen en wat peper.
Waar verkrijgbaar? Super de Boer, € 3,99
Bijpassend recept: Penne met cèpe
5. Chateau de l'Horte, Sélection de la Portanelle
Warm en zwoel, kersen en vanille, peperigheid en wat laurier, rozemarijn, stevige smaak.
Waar verkrijgbaar? Mitra, € 4,99
Bijpassend recept: Paddestoelen-risotto
Klik op bovenstaande links voor de recepten en details van de wijnen. De recepten zijn gemakkelijk te printen.
De Wijn Top 5 is een onafhankelijk initiatief van het blad Perswijn en TWIS-The Wine Info Site.