Veel voor weinig: baking soda

Zuiveringszout, of baking soda, is een stuk minder agressief dan de bij ons bekendere huishoudsoda. Misschien moet je er even voor omfietsen, want niet elke super verkoopt het wondermiddel. Bij de boerenbondwinkel of een Aziatische toko vind je jumbodozen. De drogist verkoopt meestal kleine pakjes.

Wat kun je ermee?

• Laten rijzen: in plaats van bakpoeder gebruik je baking soda. Boven 50 graden Celsius begint beslag te rijzen. Het middel is twee keer sterker dan bakpoeder, dus als het recept een theelepel vraagt, halveer dit dan. Een beetje citroen of karnemelk erbij versnelt het rijzen, bij het neutraliseren van zuren komen namelijk belletjes koolzuurgas vrij, oftewel CO2. Baking soda is overigens niet hetzelfde als bakpoeder. Wel bevat bakpoeder vaak een kleine hoeveelheid baking soda.
• Schoonmaken: spetters op de wanden van de oven of de magnetron verwijder je met een beetje baking soda op een niet-schurend sponsje. Daarna afnemen met lauw water. Hetzelfde geldt voor het douchegordijn, de wasbak, voegen, douche of het bad. Wil je een blinkend toilet? Strooi er een kopje baking soda in en vervolgens een kopje azijn. Laat het even bruisen en borstel daarna. En ook viezigheid op een vloer van hardgebakken tegels krijg je eraf met een paar flinke eetlepels baking soda in een emmer warm water. Tandenborstels reinigen? Meng een kopje water met drie eetlepels baking soda en laat een nachtje staan.
• Prik maken: pers een citroen leeg in een kan met een liter ­water. Voeg een theelepel baking soda toe en twee eetlepels poedersuiker. Goed roeren. Proost!
• Vlekken verwijderen: morsig textiel ga je te lijf met een half kopje baking soda opgelost in lauw water. Even deppen, laten intrekken, daarna gewoon in de was. Wel eerst uitproberen op een bedekt stukje.
• Luchtjes neutraliseren: strooi een theelepel baking soda op de bodem van de afvalbak. Het werkt ook bij luchtjes uit de kattenbak. Of haal geurtjes van de snijplank door het even te schrobben met het witte poeder. Goed afspoelen. Sterke luchtjes uit de koelkast? Zet een geopend pakje achterin en vervang het na een maand.
• Ontstoppen: net als gewone bijtende soda werkt baking soda goed als afvoerontstopper in gootsteen en douche. Gooi enkele eetlepels in de afvoer en giet er heet water op. Je voorkomt nieuwe verstoppingen door dit wekelijks te herhalen.
• Niet geschikt voor: poreuze gesteenten, marmer en heel fijne stoffen zoals zijde. Ook aluminium (pannen) kan niet tegen soda-achtige stoffen. Let daarop als je een aangekoekte pan wilt schoonmaken met soda en kokend water. ▪