De beste ijssalons van Nederland 2007

Zin in een lekker verkoelend ijsje? PlusOnline zet de beste ijssalons van Nederland voor u op een rijtje.

Zin in een ijsje?

IJs met geitenkaassmaak? Of een ijsje met brie en basilicum? Zelfs palingijs kunt u tegenwoordig krijgen. Tot voor kort geleden experimenteerden alleen toprestaurants met dit soort smaken, maar nu begeven ook de traditionele ijssalons zich op dit gladde ijs. Maar waar kunt u naast die bijzondere smaken toch gewoon de normale vanille en chocola krijgen?

Om te beginnen bij Garrone in Haarlem. Laat u niet afschrikken door de doorgaans lange rijen, het is het wachten meer dan waard. Zoveel verrassende smaken, zoveel echte stukken noot in het ijs. Het aalbessenijs is een ware favoriet. Het is echt een toppertje, zoals ze in Haarlem zeggen.

IJssalon Maestro Gelato in Rijswijk biedt een klein assortiment aan dagelijks vers gedraaid ijs dat opvalt door zijn perfecte structuur en (helaas) hoog vetgehalte. Daardoor is het ijs dus juist niet Italiaans van karakter maar wel zalig. Niet echt het adres voor een licht vruchtensorbet maar wel voor rijke en traditionele smaken als chocolade en stracciatella.

In deze meerdere malen bekroonde ijssalon in Wassenaar, Luciano’s - onder andere IJssalon van het jaar 2006 - wordt heel wat afgepoetst en alles ziet er dan ook ongekend schoon en blinkend uit. Veel bijzondere smaken zoals het cookies ijs met Amerikaanse zwarte Oreo cookies of mountain ijs. Wie deze berg opeet, krijgt zelfs een T-shirt als aandenken. Het pralinone-ijs, met vier soorten gesuikerde noten, is ook verslavend lekker.

Net geopend, maar nu al geliefd om specialiteiten als het citroen- en het hazelnotenijs het hoekzaakje De ijssalon van mijn moeder in Maassluis. Deze oogt fris en echt gezellig door de groenwitte kleuren en de Ot en Sien-schildering aan de muur. In de kleine vitrine bieden Jeroen en zijn moeder in totaal zestien smaken ijs aan. Sommige smaken, zoals vanille en aardbei, zijn nog niet overtuigend, maar qua structuur gooit dit ijs hoge ogen.