Vroeger een noodoplossing voor wie geen tijd had om te koken, nu voor veel mensen een vast onderdeel van hun eetpatroon: de kant-en-klaarmaaltijd. Plus Magazine testte er tien. Tops én flops.
We vergeleken tien populaire maaltijden op gezondheidswaarde. Onze criteria zijn duidelijk: minstens 150 gram groenten, maximaal 2,5 gram zout, genoeg calorieën zodat de maaltijd verzadigt (550 tot 950 kcal), niet te veel toevoegingen, en liefst een ruime portie vezels!
De voedingswaarde is in de test met ▲ aangegeven als deze gezond is, en met ▼ als deze een minder gezonde keuze is.
We hebben gekozen voor op te warmen kant-en-klare eenpersoonsmaaltijden uit het koelschap, niet uit de diepvries. De maaltijdsalades (ook sterk in opmars) hebben we buiten beschouwing gelaten, net zoals de pannenkoeken, poffertjes en pizza’s.
- Gaat u na het lezen van dit artikel aan de kant-en-klaarmaaltijd? Hier vindt u een checklist met zaken waar u op kunt letten.
---
AH Hollandse Stamppot Andijvie
Winkel: Albert Heijn.
Prijs: €3.
Gewicht: 500 gram.
Groente: De maaltijd bevat ▲ 160 gram groenten, een mooie score.
Voedingswaarde: ▼ 450 kcal; 15 gram vet (▼ 6 gram verzadigd vet); 20 gram eiwit; ▲ 6 gram vezel.
Zout: ▼ 4,5 gram.
Oordeel: Vrij veel vet (door gebruik volle melk en boter) en zout, maar het is een van de weinige stamppotten die een goede portie groenten leveren. Een flinke (mannelijke) eter zal niet genoeg hebben aan deze maaltijd. Toetje erbij?
---
AH Fantastico Spaghetti Bolognese
Winkel: Albert Heijn.
Prijs: €4,49.
Gewicht: 450 gram.
Groente: ▲ Meer dan
150 gram groenten: kerstomaatjes, tomatensaus met ui, paprika en groene kruiden.
Voedingswaarde: ▼ 495 kcal; 15,8 gram vet (▲ 4,5 gram verzadigd vet); 20,3 gram eiwit; ▲ 6,8 gram vezel.
Zout: ▼ 3,15 gram.
Oordeel: Meer saus en groenten dan spaghetti, dat verklaart de goede score. Wel tikje zout en misschien voor de grote eter niet genoeg.
---
AH Surinaams Bami met rundvlees, massalasaus en boontjes
Winkel: Albert Heijn.
Prijs: €4.
Gewicht: 500 gram.
Groente: 100 gram sperziebonen en 18 gram ui.
Voedingswaarde: ▲ 685 kcal; 27,5 gram vet (▲ 4,5 gram verzadigd vet); 30 gram eiwit; ▲ 3,5 gram vezel.
Zout: ▼ 3,5 gram.
Oordeel: Door de aardige portie groenten beter dan de klassieke bami- en nasimaaltijden. Maar wel vrij zout. Het etiket meldt omelet als ingrediënt, maar dit is nog geen 1/3 ei.
---
Jumbo Stoommaaltijd Kip rozemarijn
Winkel: Jumbo.
Prijs: €4,99.
Gewicht: 450 gram.
Groente: 144 gram boontjes. Grensgeval.
Voedingswaarde: ▼ 432 kcal; 12,6 gram vet (▼ 6,8 gram verzadigd vet); 25,6 gram eiwit; ▲ 12,1 gram vezel.
Zout: ▲ 1,48 gram.
Oordeel: Door de groenten en aardappelen is het vezelgehalte vrij hoog. Deze maaltijd scoort verder goed dankzij de geringe hoeveelheid zout. Jammer dat er vrij veel verzadigd vet in zit.
---
Chili con carne met pikant rundvlees
Winkel: Aldi.
Prijs: €1,69.
Gewicht: 400 gram.
Groente: ▲ Circa 128 gram groenten (tomaten, paprika, mais en ui) en
72 gram kidneybonen.
Voedingswaarde: ▼ 492 kcal; 19,2 gram vet (▲ 6,4 gram verzadigd vet); 40,4 gram eiwit; ▲ 12,4 gram vezel.
Zout: ▼ 4,8 gram. Veel.
Oordeel: Eenvoudige en goedkope maaltijd met een prima voedingswaarde (op het zout na). Maaltijd met een hoog gehalte aan eiwit, zal daardoor best goed verzadigen.
---
---
Daily Chef Hollands Zuurkoolstamppot met rookworst
Winkel: O.a. Boni, Dekamarkt, Coöp, Spar, Deen en Vomar.
Prijs: €2,49.
Gewicht: 500 gram.
Groente: ▼ 123 gram groenten. Kan beter.
Voedingswaarde: ▲ 590 kcal; 27,5 gram vet (▼ 9 gram verzadigd vet); 16,5 gram eiwit, ▲ 9 gram vezel.
Zout: ▼ 5,9 gram. Dit is maar liefst 98% van de maximale dagelijkse behoefte.
Oordeel: Pluspunt is dat de stamppot rijk is aan vezel, maar veel te zout. Bevat vrij weinig eiwit.
---
Mama Mancini Lasagne Bolognese met hamreepjes
Winkel: Aldi.
Prijs: €1,59.
Gewicht: 400 gram.
Groente: ▼ Geen, alleen een beetje tomatenconcentraat.
Voedingswaarde: ▲ 620 kcal; 30 gram vet (▼ 15,6 gram verzadigd vet); 28,4 gram eiwit; ▼ 3,2 gram vezel.
Zout: ▼ 3,2 gram.
Oordeel: Zeer droevige voedingswaarde. Goedkoop is duurkoop. Slechts 6% ham in de maaltijd (27 gram). Hier moet een uitgebreide salade bij om er nog wat van te maken.
---
Jumbo Nasi Goreng
Winkel: Jumbo.
Prijs: €2,69.
Gewicht: 350 gram.
Groente: ▼ Er staat ‘groenten’ op de verpakking, maar bij de ingrediënten staat alleen wat prei.
Voedingswaarde: ▲ 630 kcal; 16,5 gram vet (▲ 3,9 gram verzadigd vet); 25,2 gram eiwit; ▼ 6 gram vezel.
Zout: ▲ 1,54 gram.
Oordeel: Het is vooral rijst. Weinig groenten en vezels, maar het zout- en verzadigd-vetgehalte is mooi laag. De maaltijd verdient wat ‘aankleding’, bijvoorbeeld met een gebakken ei, wat atjar tjampoer of andere groenten of satésaus.
---
AH Cordon bleu met jus, spinazie met room en gekookte aardappels
Winkel: Albert Heijn.
Prijs: €3,99.
Gewicht: 500 gram.
Groente: ▲ 150 gram spinazie.
Voedingswaarde: ▼ 460 kcal; 15 gram vet (▼ 7,5 gram verzadigd vet); 22,5 gram eiwit; ▲ 10 gram vezel.
Zout: ▼ 3,5 gram.
Oordeel: De maaltijd bevat vrij veel zout en verzadigd vet. De ingrediëntenlijst is ontstellend lang, met termen als bamboevezel, smeltzout, tomatenpoeder, gistextract en kaasproduct.
---
Daily Chef Werelds Kip tandoori met gele rijst
Winkel: O.a. Vomar.
Prijs: €3,49.
Gewicht: 450 gram.
Groente: ▼ Bedroevend weinig: 36,5 gram paprika, 30 gram champignons en wat snippertjes ui.
Voedingswaarde: 531 kcal; 10,4 gram vet (▲ 5,9 gram verzadigd vet); 28,8 gram eiwit; ▼ 2,7 gram vezel.
Zout: ▼ 3,43 gram.
Oordeel: Te weinig groenten. De kipstukjes in de tandoori bestaan voor 92% uit kip. De kip is verder ‘gevuld’ met zetmeel, suiker en olie. Het vezelgehalte in deze maaltijd is heel laag.
- Gaat u na het lezen van dit artikel aan de kant-en-klaarmaaltijd? Hier vindt u een checklist met zaken waar u op kunt letten.
- Plus Magazine