Het Zuidwesten van Frankrijk barst van de interessante rode wijnen. Helaas zijn ze vrij onbekend. Ze staan bekend als producenten van wijnen die wat steviger zijn, minder gemakkelijk, maar dat valt tegenwoordig best mee.
Sterker nog, de wijnen zijn juist aantrekkelijk omdat ze vaak heel fris zijn, en goed zijn te combineren met gerechten. In ons lijstje wijnen uit verschillende streken van het zuidwesten, de Gascogne, de streek bij Toulouse en de Cahors. Heerlijk rood. Hier in Nederland kopen of dit lijstje gebruiken tijdens de vakantie in de Dordogne.
We kozen 5 verschillende wijnen voor u uit, goed verkrijgbaar in heel Nederland. Details over de druivensoorten en gebied van herkomst van de wijn vindt u door te klikken op de naam van de wijn. Bovendien treft u 5 heerlijke recepten, speciaal bij elke wijn geselecteerd.
1. La Gascogne par Alain Brumont, Tannat-Merlot, VdP Côtes de Gascogne
Sap en fruit, stevigheid, goede zuren en frisheid, levendig, smakelijk.
Gall & Gall, ongeveer € 6,00
Recept: Eendenlever en Trompettes de la Mort
2. De Gaudou, Cahors
Intens en krachtig, fruit en sap, kersen en bessen, lekkere tannines.
Colaris, ongeveer € 7,50
Recept: Cassoulet met lamslappen
3. Aramis, Tannat Cabernet, VdP Comté Tolosan
Bosbessen en bramen, kersen, mist wat diepte, frisheid, ongecompliceerd.
Sauter, ongeveer € 6,00
Recept: Doorregen runderlapjes in tomatensaus
4. Duc de Meynan, Sélectionnée, Côtes de Saint-Mont
Kersen en bessen, sappig, gelikt en verleidelijk, ongecompliceerd.
Plus, ongeveer € 4,00
Recept: Lamszadel uit de oven
5. Matayac, Cahors
Niet te moeilijk dit, soepel en open, met aangenaam zoet fruit, kersen en bessen, iets zuurtjes, aangenaam confiture.
MCD, Coop, Deen, Dekamarkt, Poiesz, Hoogvliet, Jumbo, Jan Linders, Nettorama, Spar, Vomar, onder € 4,00
Recept: Gestoofde hamlapjes met verse worst
De Wijn Top 5 is een onafhankelijk initiatief van het blad Perswijn en TWIS-The Wine Info Site.