Getty Images
Niet alleen voor historische bezienswaardigheden zit u goed in Delft, maar ook op culinair vlak valt er enorm veel te ontdekken. Vernieuwende zaken en echte klassiekers. In dit overzicht de top 5 van Delft.
La Tasca
Verstopt aan een van de mooiste grachten van Delft, de Voldersgracht, vindt u restaurant La Tasca. De chef laat zich inspireren door de heerlijke smaken uit de mediterrane keuken, met een grote focus op Italië. Bij La Tasca moet u zich wel laten verrassen, want het restaurant hanteert geen menukaart. Kies het aantal gangen, geef aan wat u liever niet eet of mag en laat de rest aan de kundige keukenbrigade over, terwijl u geniet van een goed glas wijn. Om alvast een tipje van de sluier op te lichten: de huisgemaakte pasta is in wijde omstreken bekend.Les Copains
Restaurant Les Copains is een walhalla voor visliefhebbers. Al het lekkers wat uit de zee komt, tovert chef-kok Eric Ketel om tot verfijnde, pure gerechten. Wat dacht u van een trio van tonijn, zeebaars met saffraanrisotto en basilicumsaus, kreeft met zwarte olijven, tomaat, spaghetti en lente-ui of een gegrilde zeeduivel met lamsoren en Hollandse asperges? Of u nou twee gangen wilt eten of eindeloos tafelen, u zit bij Les Copains helemaal goed. Gastvrouw Debbie Ketel legt u in de watten met warme gastvrijheid en overheerlijke wijnen.Artusi
Artusi is de ideale plek voor een etentje met uw geliefde. Het restaurant is gelegen aan de gracht met een romantische, weelderig begroeide binnentuin en de meest smaakvolle gerechten uit de Italiaanse-internationale keuken. Begin uw avond met een glas prosecco en geniet van pure smaken zoals kalfstartaar met veldsla, truffelvinaigrette en Parmezaan, burrata met pompoen, hazelnoot, spinazie en ansjovisolie, sappige dorade met kappertjes, spinazie, taggiasche olijven en citroen of een verfrissende bereiding van bloedsinaasappel. U proeft het meteen, de chef gebruikt uiterst verse producten en stopt enorm veel liefde in het eten. De wijnkaart is verrassend met een mooie combinatie van klassieke druiven en wat minder bekende soorten.
Bron
- IENS