Het is één van de minder bekende Aziatische keukens, maar uit eten bij een Vietnamees restaurant is een culinaire ontdekkingstocht met vele heerljke gekruide gerechten. Deze week presenteert IENS voor u: de top 5 beste Vietnamese restaurants van Nederland!
Weet je het verschil tussen de Chinese en Vietnamese keuken niet precies? Dan is The Happy Farmer in Vlaardingen de plek om dat uit te vinden! De gerechten op de kaart staat zitten vol met de kruiden die deze keuken definiëren: koriander, citroengras, gember en munt. Met keuze uit gevogelte, vis, vlees en vegetarische gerechten is er voor iedereen wel wat te vinden, of je nu beginneling of fijnproever bent. Gelukkig is de inrichting niet zo kitsch als je zou verwachten, het ziet er namelijk best wel chique uit. Lang niet zo boers als de naam doet vermoeden dus.
Je moet er een hele avond voor uittrekken, maar dan heb je ook wat. Om te beginnen drink je een aperitief aan de bar, waarna je naar de grote zaal gaat. Als je daar voor het surprisemenu kiest krijg je een ontdekkingstocht naar Aziatische keukens op je bord. Uiteraard speelt de Vietnamese keuken een grote rol in het menu, met gerechten als zeewolf met Vietnamese kruiden. Verwacht geen standaard bami met ei en ham bij Red Chilli in Nieuwe Niedorp, maar sta open voor een avond bijzonder eten voor gevorderden!
Die houden we erin, zeggen we dan! Je hoeft geen haute cuisine te verwachten bij Annam in Tiel, maar wel een Vietnamese variant van een goede Chinees. Zo staan ze bekend om hele goede wan-tansoep. Als je kip in pikante saus als hoofdgerecht bestelt en een stomende espresso drinkt als afsluiter, beleef je hier een prima avond. Natuurlijk kan je ook gewoon kiezen voor het buffet, want dan kan je veel verschillende gerechten proeven. Een ding is zeker, het is niet duur voor wat je krijgt. Het interieur? Tja, daar moet je maar doorheen kijken...
De top vijf:
- The Happy Farmer, Vlaardingen
- Red Chilli, Nieuwe Niedorp
- Annam, Tiel
- Saigon, Utrecht
- Hock-Sieng, Groningen
Voor u geselecteerd door IENS 