Woensdag: Gevuld brood

Gerecht voor 2 personen, bereidingstijd: 15-30 minuten.

Ingrediënten

• 1 klein bruin vloerbrood
• 6 olijven
• 1 eetlepel zilveruitjes
• 1 grote augurk
• 100 gram achterham
• 1 blikje doperwten
• 1 blikje maïskorrels
• 1 appel
• 100 gram selderijsalade
• 1 bosuitje 

Bereiding

• Snijd het kapje van het brood en hol het brood enigszins uit.
• Hak de olijven, de zilveruitjes en de augurk klein.
• Snijd de ham in stukjes.
• Laat de doperwtjes en de mais uitlekken.
• Schil de appel en snijd hem in blokjes en meng ze direct door de selderijsalade tegen het verkleuren.
• Was het bosuitje en snijd het in ringen.
• Meng alles door elkaar en maak het op smaak met wat peper.
• Vul hiermee het brood en plaats het kapje er weer op.