Het lichaam werkt net als een auto: tank je de verkeerde brandstof, dan gaat hij tegensputteren. Tank dus dagelijks de juiste brandstof die voldoende energie geeft.
Waar is die energie voor nodig?
Koolhydraten, vetten, eiwitten en alcohol zijn de voedingsstoffen die energie leveren, doordat ze in het lichaam worden verbrand. Wie gezond eet en drinkt, krijgt voldoende energie binnen. Ruim twee derde van die energie is nodig om het lichaam draaiende te houden: de ademhaling, de werking van de hersenen en de juiste lichaamstemperatuur. De rest wordt gebruikt voor lichamelijke activiteiten, zoals werken, lopen en sporten. Hoeveel energie je nodig hebt, verschilt per persoon en je activiteiten. De meeste mensen voelen zelf hoeveel ze nodig hebben, wat ze veel energie kost en waarvan ze opladen.
Wat is de juiste brandstof voor uw lichaam?
Koolhydraten zitten in brood, aardappelen, rijst en pasta. Eiwitten vindt u in melk, kaas, vlees, vis en eieren. Met een beetje halvarine, margarine of olie krijgt u de juiste hoeveelheid vet binnen. Eet er ruimschoots groente en fruit bij: daarin zitten vitamines die werken als een katalysator: ze helpen bij de verbranding. Drink ook voldoende (minimaal 8 glazen), anders droogt uw lichaam uit en voelt u zich loom.[PAGEBREAK]Calorieën
Een gemiddelde man van 51-70 jaar heeft dagelijks ca. 2300 kcal nodig; een vrouw 1900 kcal. (1 kilocalorie = 4,2 kilojoule)
• 1 gr vet = 9 kcal
• 1 gr koolhydraten = 4 kcal
• 1 gr eiwit = 4 kcal
Hoeveel hebt u nodig?
50-70 jaar
- Brood: 4-6 sneetjes
- Aardappelen, pasta of rijst: 150-200 gram
- Fruit: 2 vruchten
- Melk(producten): 500 ml
- Kaas: 20 gram (1 plak)
- Vlees(waren), kip, ei, vleesvervangers: 100-120 gram
- Dranken: 1,5 liter
- Brood: 3-4 sneetjes
- Aardappelen, pasta of rijst: 100-150 gram
- Fruit: 2 vruchten
- Melk(producten): 550 ml
- Kaas: 20 gram (1 plak)
- Vlees(waren), kip, ei, vleesvervangers: 100-120 gram
- Dranken: 1,7 liter