Goed
Met z’n allen uit één grote schaal eten en bananenbier uit halve kokosnoten drinken. Is uw interesse gewekt? Dan is het leuk om een keer Afrikaans restaurant Azmarino in de De Pijp in Amsterdam met een bezoek te vereren. Daar kunt u voor een klein prijsje deelgenoot worden van de geheimen van de Afrikaanse keuken. Gaat u vooral niet op zoek naar het bestek, want dat zult u hier niet vinden. Het is de bedoeling dat u met z’n allen uit dezelfde schaal eet en de enjera -een zuurdesem pannenkoek- als bestek gebruikt. Dat klinkt misschien een beetje primitief, maar het is wel leuk om een keer op deze manier een maaltijd te ‘delen’. U heeft een ruime keuze uit milde en pikante vleesgerechten, altijd geserveerd met verschillende groenten en de enjera, maar ook voor de vegetariër valt er natuurlijk genoeg te smullen.
Niet in het centrum en daarom is het misschien even zoeken naar De Grote Frederik in Groningen, maar een avondje in dit eetcafé in de Oosterpoort is de zoektocht meer dan waard. Sommigen vinden wel dat je er wat dicht op elkaar zit, maar anderen noemen dat juist weer knus. Op de kaart staan mooie combinaties van verse producten; tonijnsteak met wasabimayonaise en soja gembersaus, sardines ingelegd met citroenstukjes, eendenborst en de door velen geroemde spareribs. Naast de diverse gerechten op de kaart is er ook een wisselend weekmenu. De vriendelijke gastheer en vrouw, de attente bediening en de schappelijke prijzen maken het ideaalplaatje compleet. De Grote Frederik is erg populair dus reserveer van te voren!
Vlakbij het Zuiderpark in Den Haag vind u een Perzisch restaurant met een vrolijke naam: Coco Bango. Het interieur is hier wel wat sober dus als u besluit dit restaurant te bezoeken doe het dan voor het lekkere eten en niet voor de entourage. De Perzische keuken staat bekend om het goed uitgebalanceerde gebruik van kruiden waardoor de gerechten smaakvol en niet te pittig zijn. Op de kaart staan verschillende soorten vlees met saffraanrijst en een paar mooie Perzische wijnen. In het restaurant is er nu ook een klein winkeltje waar allerlei lekkernijen en ingrediënten verkrijgbaar zijn, zodat u voortaan thuis ook van de Perzische keuken kunt genieten!
Vijf aanraders van IENS.
1. Coco Bango (Den Haag)
Perzisch
http://www.iens.nl/restaurantsVan/Nederland/restaurant.htms?r=2996
2. Azmarino (Amsterdam)
Afrikaans
http://www.iens.nl/restaurantsVan/Nederland/restaurant.htms?r=23401
3. De Grote Frederik (Groningen)
Eetcafé
http://www.iens.nl/restaurantsVan/Nederland/restaurant.htms?r=6346
4. Open
Mediterraan/Koffiebar (Rotterdam)
http://www.iens.nl/restaurantsVan/Nederland/restaurant.htms?r=2615
5. Nam Kee (Amsterdam)
Chinees
http://www.iens.nl/restaurantsVan/Amsterdam/restaurant.htms?r=1425