3x genieten tussen de bloemen
Échte thee smaakt het best in een kleurrijke theetuin. Drie bevlogen tuin- en theeliefhebbers schenken hun allerlekkerste kopje. Mét iets erbij natuurlijk.
Vleugje Engeland op de Friese klei
De nieuwste aanwinst is een mooi kastje aan de weg waaruit gratis boeken geleend mogen worden. Deze little free library, naar Engels idee, past helemaal bij de theetuin van Wimmy Bouma en Gauke Kuiken in het gehucht Slappeterp. Theetuin Slappeterp in het open kleilandschap van Noord-Friesland is compleet op Engelse leest geschoeid. “De tafels en stoelen staan a) in het gras, b) onder fruitbomen en c) tussen geurende rozenhagen”, somt Gauke de drie basisprincipes van de echte Engelse theetuin op. Wimmy is de creatieve geest, Gauke doet het graaf- en timmerwerk. “Wimmy heeft steeds weer nieuwe ideeën. Ik vraag me regelmatig af: die plant had ik toch vorig jaar ook al verplaatst? Als ik dan van haar kant alleen maar een grijns zie, weet ik weer genoeg.” Gauke bakt ook de scones. Wimmy’s moeder staat in het voorjaar vier weken in de keuken om voor het hele seizoen vlierbloesemranja te maken. Wimmy zelf maakt de fruittaarten van oogst van de eigen bomen en rabarbertaart van de honderd jaar oude struik.
Beschutte oase
Koolmeesjes en winterkoninkjes vliegen af en aan naar de nestkastjes in de tuin. Ze zijn inmiddels wel gewend aan gasten. En de gasten vinden de vogels leuk. Ze doen Wimmy nog weleens denken aan de mussen bij haar eerste en gedenkwaardige high tea, meer dan vijftien jaar geleden. “De mussen kwamen op de taarten af, de buurman begon gras te maaien dat hier over de tafels waaide en de geit ontsnapte. Onze oudste zoon, hij was toen 3, rende er met een vlindernetje achteraan om ’m te vangen. ‘Wat heeft mem een wilde blik in de ogen’, was zijn reactie.” Dat was toen. Nu is de tuin een beschutte oase van rust. Als Wimmy zelf even van een rustig moment wil genieten, zet ze een pot thee. “Theedrinken is voor mij een moment van reflectie. En thee is mijn passie.” Als dat niet Engels is.
Te doen
Naast de Theetuin is een minicamping met pipowagen en zwerfhut en een zwemvijver. In de Theetuin: regelmatig activiteiten en workshops, van indianenverhalen vertellen tot sieraden maken of shiatsu onder de fruitbomen. Wandeling It BoerePaad (routes van 4, 8, 12 of 24 km) door terpenlandschap en boerenland, zie: www.schingen-slappeterp.nl. Ook leuk: Vlindertuin Aerden Plaats in Oude Bildtzijl, www.aerdenplaats.nl
Getty Images
Theetuin Slappeterp
Kleasterdyk 12A, Slappeterp (Fr), T 0518-45 18 54, www.minicampingslappeterp.nl
Geopend: juli en augustus dagelijks vanaf 10 uur; mei, juni en september donderdag t/m zondag van 13.30-17.30 uur, overige dagen én april & oktober alleen op afspraak.
Linksboven: Creatieve geest Wimmy: “Theedrinken is voor mij een moment van reflectie.” Rechtsboven: De gasten van Theetuin Slappeterp wanen zich in Engeland.
Het fruit voor de taarten komt van eigen bomen.
Binnen én Buiten
“Zo’n mooie plek, hier zouden meer mensen van moeten kunnen genieten”, had Karin Kamstra’s man Pim al een paar keer geroepen. “Toen ik opperde dat de oude stal wel geschikt zou zijn als theehuis, kreeg hij bijna een hartaanval. Waar moest hij dan met al z’n rommel heen?” Het is Pim gelukt een ander plekje voor zijn spullen te vinden. Waar vroeger de koeien stonden, is nu het deel ‘Binnen’ van Theetuin Binnen & Buiten in Sleeuwijk. Stoere houten tafels, witte stoelen, grijze wanden; er is weinig dat afleidt van de rustgevende sfeer. ‘Binnen’ is de rustige tegenhanger van ‘Buiten’, waar het in de zomer een bont kleurspektakel is. Rozen vooral, kattenkruid, zonnehoed, lavendel, fruitbomen en veel bloeiende grassen omringen de zitjes. Elk zitje heeft een andere entourage. Met uitzicht over het weiland, beschut tegen de wand van de schuur of onder de fruitbomen naast het paardenweitje.
Speciale thee van de theesommelier
Binnen & Buiten ligt niet ver van de A27, maar desondanks hoort Karin haar gasten vaak verzuchten: “Ik kom hier helemaal tot rust.” Genieten is het voor Karin; al die mensen over de vloer. “We hebben soms groepen die hier drie uur lang met thee en lekkernijen aan de lange tafel zitten. En iedereen heeft zijn eigen verhaal. Laatst nog twee meiden, met de tandem onderweg naar Parijs. Ze wilden die dag Breda nog halen, maar ze kwamen maar niet weg.” Elke dag bakt Karin brownies, cakes en taarten van fruit van eigen bomen. Vruchtensappen, jams en broodjes haalt ze uit de streek. “Ik kom uit Limburg, maar ik ben trots op dit gebied.” Net zo trots is Karin, die de officiële 2-jarige opleiding tot theesommelier volgt, op de ‘theebeleving’ die ze dit jaar voor het eerst aanbiedt: een keuze uit speciaal geselecteerde theeën waarbij elke soort zijn eigen zetmethode en trektijd heeft.
Te doen
Regelmatig activiteiten, van theeproeverij tot workshops dichten, schilderen of vilten. Of fietstocht Trappen, Thee & Taart. Er zijn tal van fiets- en wandelroutes, bijvoorbeeld door de Sleeuwijkse Waard en Groesplaat (6, 8 km). De Biesbosch en Slot Loevestein zijn niet ver en het veer naar Gorinchem vertrekt op 1 kilometer afstand. In de tuin staat een toeristisch infobord met een schat aan informatie en routes. Het Theehuis is ook af te huren voor een high tea of als vergaderlocatie-met-lunch.
Theetuin Binnen & Buiten
Kerkeinde 14, Sleeuwijk, T 06-20 30 20 47, www.theetuinbinnenenbuiten.nl
Geopend: april t/m september donderdag t/m zondag van 10.30-17.30 uur. Overige dagen op afspraak.
Even helemaal tot rust komen onder de fruitbomen.
Linksboven: Theesommelier Karin: “Heerlijk, al die mensen over de vloer!”
Rechtsboven: Bijzondere thee verdient een originele theemuts.
Nóg meer mooie theetuinen?
De Groninger Kroon
Galerie, beeldentuin en theeschenkerij in het meest weidse deel van ons land, de Reiderwolderpolder in Oost-Groningen.
De Groninger Kroon, Reiderwolderpolder 4, Finsterwolde, T 0597-35 42 61, www.degroningerkroon.nl
Een Daalders Plekje
Theetuin Een Daalders Plekje is lopend of per fiets of boot bereikbaar. Gelegen onder de wieken van de prachtig gerestaureerde molen De Rietvink in natuurgebied De Rottige
Meente in Zuid-Friesland. Een Daalders Plekje, Veendijk 6, Nijetrijne, T 06-531 741 63/06-292 642 52, www.molenderietvink.nl
Lekkers aan de Lek
Zomerser kan een theetuin niet zijn. De felgekleurde stoelen en tafeltjes naast de rode pipowagen maken je vanzelf vrolijk. En dan moet het lekkers nog
komen! Lekkers aan de Lek, Veerweg, Culemborg (naast de pont naar Schalkwijk), T 0345-77 88 66, www.lekkersaandelek.nl
Theetuin Overleek
Midden in landelijk Waterland, met kippen, konijnen, geitjes en fluisterbootjes te huur voor een mooie route langs wuivende rietkragen, eventueel met high tea.
Theetuin Overleek, Overleek 6, Monnickendam, T 0299-65 27 35, www.theetuinoverleek.nl
Weelderige natuurtuin
Toen Anna Kemp en Aart Stans in 2008 in Sinderen kwamen wonen, telden ze vijftien verschillende vogelsoorten in het weiland. Nu zitten er in de tuin die ze op het weiland naast hun boerderijtje aanlegden meer dan vijftig. Opzet geslaagd! Ze zijn gek van vogels. De tuin moest niet alleen vogels trekken maar ook dienen als etalage voor Anna’s werk als natuurtuinontwerpster. Anna: “Daarna bedachten we dat het wel leuk zou zijn als we mensen die ter inspiratie naar de tuin kwamen kijken een kopje thee konden schenken aan de rand van de vijver.” Weelderig is het eerste woord dat bij je opkomt als je vanaf het terras naar de glooiende tuin kijkt. “We hebben vijvers gegraven en heuveltjes opgeworpen en onze eigen Boomplantdag gehouden”, lacht Anna. “Er zijn honderden bomen en struiken de grond in gegaan.” Behalve vogels trekken de kleurrijke bloemen ook bijen, hommels en vlinders aan. In hun kielzog volgden egels en vleermuizen tot zelfs een bunzing aan toe.
Taart van Aart
De tuin laat zich het beste beleven tijdens een wandelingetje over de slingerende graspaden tussen de gevarieerde begroeiing door. 3 kilometer pad is het, dat Aart elke week maait. Maar ook vanaf het terras is de tuinbeleving maximaal. Soms staat de telescoop tussen de tafeltjes, gericht op de steenuil die vaak op de schoorsteen van de buren zit. En Anna wijst haar gasten graag op de zeldzame ijsvogel die ook de weg naar Sinderen wist te vinden. “De ijsvogel is de kroon op ons werk.” Met een potje belevenisthee, waarbij de theebladeren kunstig rond een bloemetje jasmijn zijn gevouwen, en een stuk ‘taart van Aart’ blijf je je verbazen dat hier zes jaar geleden niets meer dan vlak weiland was. Anna en Aart hebben de groenste vingers van het land.
Te doen
NatuurlijkBUITEN is theeschenkerij, natuurtuin, B&B en kleinschalig cursuscentrum ineen. Anna geeft bijvoorbeeld workshops Vogelvriendelijke tuin ontwerpen of Wijnmaken voor beginners en in de zomer elke donderdagavond een rondleiding door de natuurtuin. Ook biedt ze arrangementen aan: met high tea, picknickmand of een speciale wandeling ‘Early Birds’. Ook kunt u er overnachten in een van de bedsteekamers, vanaf €69 voor 2 personen. Populair zijn de knapzakwandelingen: een route van 7, 10 of 14 km door het Achterhoekse coulisselandschap. Anna vult de knapzak met eigengemaakt lekkers. Op woensdag t/m vrijdag, €14,50 p.p., graag twee dagen tevoren reserveren.
Theeschenkerij NatuurlijkBUITEN
Toldijk 11, Sinderen, T 0315-23 67 94, www.natuurlijkbuiten.nl
De theeschenkerij is in het zomerseizoen open op vrijdag t/m zondag van 10.30-17 uur. In de zomervakantie ook op woensdag en donderdag.
De natuurtuin van Anna en Aart in volle bloei.
Linksboven: Natuurtuinontwerpster Anna: “Iedereen die ter inspiratie bij ons kwam kijken, wilden we ook wat lekkers aanbieden.”
Rechtsboven: Een potje ‘belevenisthee’.
Nóg meer mooie theetuinen?
Theetuin ‘t Höfken
Koffie, thee, zelfgebakken kruidkoek of appeltaart, zwarte kippen die rond je voeten scharrelen én een flinke portie Achterhoekse gastvrijheid, dat is Theetuin ‘t Höfken, Bultensweg 3,
Doetinchem, T 0314-33 42 79, www.thofken.nl
Mary’s Theetuin
Theetuin met brocanteverkoop. Of liever een potje jeu de boules? Een rondleiding door de fruitboomgaard is (op afspraak) ook mogelijk in Mary’s Theetuin, Coudorpseweg 7, Driewegen (Zuid-Beveland), T 0113-54 83 13, www.marystheetuin.nl
Theetuin De Wilde Framboos
Theetuin vol veldbloemen, appel- en perenbomen en met paarden die vanuit het weiland nieuwsgierig op je tafeltje kijken. De ingrediënten voor de verse theeën en taarten komen zoveel mogelijk uit eigen tuin. Theetuin De Wilde Framboos, Nuijeneind 5, Bakel, T 06-2011 1353, www.dewildeframboos.nl
Theetuin De Winde
Tussen klaprozen en hortensia’s, aan het water, met zicht op koeien en vier poldermolens in het uitgestrekte groen van de Alblasserwaard smaakt de appeltaart nóg beter. Theetuin De Winde, Achterland 4, Groot-Ammers, T 0184-66 13 56, www.theetuindewinde.nl
Bekijk de Top 8 Theetuinen op www.plusonline.nl/theetuinen
- Plus Magazine