Naast gezonde voeding en beweging, is ‘de manier van eten’ ook belangrijk bij het afvallen. Bewuster eten zorgt ervoor dat u meer geniet van het eten en sneller een vol gevoel hebt.
Mindfulness is een levensstroming die hier goed bij aansluit. De stroming gaat uit van bewust leven in het 'hier en nu', als persoon, maar ook met de dingen om u heen. De oorsprong ligt in het Boeddhisme en kenmerkt zich door acceptatie van zowel negatieve als positieve ervaringen. Mindfulness heeft met veel meer te maken dan voeding, maar kan bij het afvallen zeker helpen.
Waarom eet u?
Het begint allemaal met het bewust worden van waarom u eet wat u eet. Door uzelf voor de maaltijd de vraag te stellen ‘Waarom wil ik eten?’, kunt u erachter komen waar uw hongergevoel vandaan komt. Dit kunnen door ingesleten gewoontes zijn zijn. Indien u normaal altijd voor de televisie eet, treedt er gewenning op, waardoor het televisie kijken verbonden wordt aan eten. Wat als gevolg heeft dat u elke keer dat u televisie kijkt, iets wilt eten. Kies daarom voor een vaste eetplek, bij voorkeur aan een gedekte tafel. Zorg ervoor dat u niet afgeleid wordt door kranten, laptop, of televisie op de achtergrond. Hoe minder afleiding tijdens de maaltijd, hoe bewuster u eet. Waardoor u sneller verzadigd bent, en met een tevreden gevoel om de maaltijd terugkijkt.
Emoties
Een andere oorzaak van het hongergevoel kan ook emotie zijn. Sommigen eten bij verdriet, anderen bij blijdschap of stress. Een goede tip is om bij elke maaltijd even op te schrijven waarom u eet, en hoe u zich op dat moment voelt. Door bewust te worden van deze gevoelens en emoties, kunt u uw eetpatroon en leefstijl beter aanpassen.
De maaltijd als belevenis
Dan de maaltijd zelf. Neem kleine hapjes waar u goed op kauwt. Door vaak te kauwen, eet u automatisch langzamer. Het lichaam krijgt zo eerder de kans om het signaal af te geven dat u voldoende gegeten heeft. Bovendien komt er door goed kauwen ook veel meer smaak vrij. Eet altijd van een bord, en met bestek. Gebruik een klein bord, zodat deze sneller vol ligt. Maak het bord op met verschillende kleuren, door gebruik van groente en verse kruiden. Het eten moet een belevenis worden, waar u bewust een half uur voor gaat zitten.
Stofwisseling
Sla nooit een maaltijd over. Vaak wordt gedacht dat het overslaan van een maaltijd gunstig is bij het afvallen, omdat er minder calorieën worden gegeten. Het tegendeel is waar, door een maaltijd over te slaan, eet u de rest van de dag niet alleen meer, maar meestal ook ongezonder. De tijd die het lichaam moet overbruggen tussen twee maaltijden, wordt ineens met een paar uur verlengd. Daardoor gaat de stofwisseling trager, het lichaam wil namelijk niet zonder energie komen te zitten.
Sta stil bij het moment
De laatste tip is misschien een beetje zweverig, maar wel heel belangrijk. Neem even een moment rust voor u aan de maaltijd begint. Dit kan zijn door te bidden, te mediteren, een stilte in te lassen, of simpelweg te bedanken voor de maaltijd. Door bewust te worden van hetgeen er op uw bord ligt, en waar dat voedsel vandaan komt, zult u het eten anders gaan beleven. En hoe meer u met uw gedachte bij het eten bent, hoe minder u denkt aan andere zaken. Bovendien voelt u zich meer verzadigd na de maaltijd.
Dit artikel is geschreven door Anne de Graaf, voedingsdeskundige van Afvallen met Anne op de PlusOnline Afslankservice.
- PlusOnline Afslankservice