De IENS DinerDagen 2013

Getty Images

Van 21 t/m 30 juni is het weer tijd voor de IENS DinerDagen. Tijdens dit culinaire evenement geniet u al vanaf €20,- van een 3-gangendiner bij de 450 beste restaurants in Nederland.

Van klassiek Frans tot de exotisch Indiaas keuken, het aanbod is zeer divers en talrijk. In dit artikel vindt u een aantal heerlijke tips. Kijk voor een overzicht van alle deelnemende restaurants op www.dinerdagen.nl

Drie bijzondere deelnemers van de IENS DinerDagen

Valkenburg

Restaurant Hubert Haenen in Valkenburg is echt een instituut in Limburg. Een uniek restaurant in alle opzichten; van de inrichting en de kwaliteit van de ingrediënten tot de persoon Hubert zelf. Hier ervaart u wat échte gastvrijheid is in een intieme, kleurrijke setting met maar 22 couverts. Kenmerkend is de grote houtoven waarin de chef de heerlijkste vlees- en visgerechten bereidt. Alle gerechten komen met een verhaal, zijn tot in de puntjes uitgedacht en verschijnen als schilderijtjes op uw bord. Tijdens de IENS DinerDagen krijgt u voor 30 euro een grandioos 3-gangen menu voorgeschoteld bij Hubert.

Leeuwarden

In het oude stadscentrum van Leeuwarden zit restaurant By ús. Hier kookt de chef regionaal met veelal biologische producten. Groente en kruiden komen bijvoorbeeld uit de dorpstuin, lam uit de Wouden en schaal- en schelpdieren uit de Waddenzee. Wat te denken van Fries Woudlam in drie bereidingen met zwezerik, bildstar, gerookte vetspek en specerijenjus of een lokale vis, de steenwijting, met een ravioli van kreeft, aardpeer en Friese Kaas? Een restaurant waar u nog vaak aan terug zult denken en waarbij het niet bij één bezoek blijft. Tijdens de IENS DinerDagen kunt u voor 30 euro kennismaken met de heerlijke Friese smaken die By ús zo bijzonder maken.

Harderwijk

In het pittoreske oude centrum van de Gelderse havenstad Harderwijk kunt u bij Bistro Bouillabaisse genieten van Frans-mediterrane smaken. De stijlvolle en rustige ambiance nodigen uit tot een uitgebreid diner en een fijn gesprek. Ze serveren er echte klassiekers. Uiteraard staat de beroemde vissoep bouillabaisse op kaart, maar ook coq au vin, gebakken lamsrack, de perfecte crème brûlée en voor voor de liefhebber heerlijke kazen. De wijnkaart staat vol met prachtige wijnen uit Frankrijk waarbij de nadruk ligt op kleine wijnboeren met een hart voor biologische wijnen. Tijdens de IENS DinerDagen geniet u voor 25 euro van drie overheerlijk Franse gangen bij Bistro Bouillabaisse.