Kalkoenham met piccalillysaus (voorgerecht)

Lekker eten zonder je druk te hoeven maken over je gewicht. Het kan met de recepten van de Obesitaskliniek. Mager vlees, rode sauzen, zelfgemaakte sausjes van magere yoghurt: er zijn keuzes genoeg om ook feestelijke maaltijden op tafel te zetten. Leef je uit!

Aantal personen 
4

Ingrediënten

  • 120 gram frisee, lollo rossa- en/of lollo biondo sla
  • 200 gram gesneden kalkoenham
  • 4 eetlepels piccalilly
  • 4 eetlepels magere yoghurt

Bereiding

Was de sla en schud het goed droog. Scheur de bladeren kleiner. Verdeel de sla over 4 borden, zodat er op elk bord een bedje van sla ligt. Leg daarover de plakjes kalkoenham. Roer de piccalilly en de yoghurt goed door elkaar. Giet de saus over de kalkoenham.
Auteur