Fruit na het eten: goed idee of niet?
Mijn man en ik zijn gewoon om na de lunch en het avondeten fruit te eten. Nu hoorde ik dat dat slecht is, omdat fruit dan gaat gisten in je maag. Klopt dit? En wat is dan wel een goed tijdstip om fruit te eten?
Mary Stottelaar, diëtist:
Fruit na een maaltijd? Dat zouden meer mensen moeten doen! Met deze gezonde gewoonte kom je gemakkelijk aan de aanbevolen twee stuks fruit per dag. Het verhaal gaat inderdaad dat suikers uit fruit kunnen gisten en voor buikpijn, diarree of winderigheid zorgen. Maar die kans is klein. Fruitsuikers worden makkelijk afgebroken bij je spijsvertering. Ze worden al verteerd in de mond en de maag. In de maag is het milieu heel zuur, daar kan niets gaan gisten. Vanuit de maag gaat het naar de dunne darm. En daar is de vertering van fruitsuikers compleet. De kans dat fruitsuikers in hun geheel in de dikke darm aankomen en daar gaan gisten, is klein. Bij mensen met een prikkelbare darm kunnen sommige vruchten wel klachten veroorzaken omdat er iets fout gaat in die vertering van de suikers. Wat precies is onbekend. Een FODMAP-dieet zou kunnen helpen. Bezoek daarvoor een gespecialiseerde diëtist.
Mary Stottelaar is diëtist bij PuurGezond. Ze volgt de wetenschap op de voet en schrijft al jaren over voeding en gezondheid. Haalbaarheid en smakelijkheid van adviezen staan bij haar voorop. Voor Plus Magazine beantwoordt ze vragen over voeding, afvallen en gezond leven.
Wilt u ook een vraag stellen?
Huisarts Rutger Verhoeff en een wisselend panel van deskundigen - waaronder Mary Stottelaar - beantwoorden vragen voor Plus Magazine. Stel uw vraag hier. Vergeet niet uw naam, leeftijd en geslacht te vermelden. Als uw vraag ook voor anderen interessant is, zal een van onze experts deze beantwoorden en publiceren in het tijdschrift Plus Magazine.
- Plus Magazine
