Is onbespoten echt beter? En wat is het verschil tussen groente en fruit van de groenteman en biologisch?
Sylvia
Suzan Tuinier, voedingsdeskundige
Biologisch betekent dat groente is geteeld zonder het gebruik van kunstmest of chemische bestrijdingsmiddelen. Bij verbouwing van biologische groente en fruit wordt er ook geen gebruikgemaakt van gentechnologie.
Betekent dit dan ook dat er meer vitamines en mineralen zitten in biologische groente en fruit? Nee. De Gezondheidsraad concludeerde op basis van uitgebreid literatuuronderzoek dat er geen wetenschappelijk aantoonbare verschillen zijn in de gezondheidseffecten tussen regulier (bijvoorbeeld bij de groenteman) en biologisch geteelde gewassen.
Heb jij ook een gezondheidsvraag? Klik hier en stel je vraag aan een expert!
