Zo maak je dat!
Getty Images
Bloemkoolcouscous, hoe maak je dat? Het is heel simpel. Bekijk de video.
Bijgerecht voor 2 personen
Ingrediënten
- 1 kleine bloemkool (500 gram)
- 1 sjalotje
- 1 teentje knoflook
- 1 theelepel gemalen komijn
- 1 theelepel gemalen koriander
- Verse koriander
Bereiden
- Maak de bloemkool schoon, verwijder de groene gedeelten.
- Snij de bloemkool in roosjes en de stonk in stukjes.
- Hak de bloemkool in een keukenmachine in fijne korrels.
- Pel en snipper het sjalotje en de knoflook.
- Verhit de olie in een wok en bak hierin zachtjes de ui en de knoflook.
- Voeg de bloemkoolcouscous toe en schep om. Strooi en komijn en gemalen koriander over en eventueel wat peper en zout. Schep 2 minuten om. Doe over in een schaal.
- Garneer eventueel met verse koriander.
Deze video komt van www.PuurGezond.nl.
