Geroosterde courgette

Getty Images

Een lekker bijgerecht geschikt voor zowel de barbecue als de grill.

Aantal personen 
2
Bereidingsduur 
0-15 minuten

Ingrediënten

  • 500 gram courgettes
  • 1 eetlepel (olijf)olie
  • Basilicum

Bereiding

  1. Warm de grill of grillpan voor.
  2. Was de courgettes en snijd ze in repen.
  3. Bestrooi de groente met peper en doe dit over in een lage ovenvaste schaal.
  4. Druppel de olie er over.
  5. Laat de groente onder de grill of in een grillpan in 5-10 minuten gaar roosteren.
  6. Strooi er basilicum over.
  7. Of doe de groente in een aluminium barbecueschaal en rooster de groente in 5-10 minuten op de barbecue gaar.

Menusuggestie

Lekker met een hamlapje gestoofd met tomaat en aardappelen.

Hiervoor heb je nodig...

  • hamlapje van ca. 150 gram
  • 2 tomaten
  • 2 eetlepels vloeibare margarine
  • 6 aardappelen

Ingrediënten over?

Basilicum:
Wikkel de rest van de kruiden in velletjes nat keukenpapier. Bewaar de basilicum onderin de koelkast. Het is nog ongeveer 3 dagen houdbaar.

Voedingswaarden

Energie 
405kcal
Eiwit 
25 gram
Koolhydraten 
40 gram
Vezels 
6 gram
Vet 
15 gram
Verzadigd vet 
3 gram
Zout 
100 milligram
Auteur 
Bron 
  • Voedingscentrum