Mijn cholesterolgehalte is te hoog. Het LDL is te hoog (6) en het HDL is zeer laag. Hoe kan ik dit veranderen? Ik heb gelezen dat zalm en pistachenoten zouden helpen.
man, 56 jaar
Joris Bartstra, journalist met artsendiploma
Een hoog cholesterolgehalte is wel enigszins te beïnvloeden door de keuze van uw voedsel, maar een cholesterolverlager (statine) werkt het snelst en sterkst. Daarnaast kunt u proberen het met voeding aan te passen.
Vlees en zuivel (vet van warmbloedige dieren) verhogen het ‘slechte’ LDL-cholesterol. Daarnaast is ‘transvet’, kunstmatig gehard plantaardig vet, het meest kwalijk. Het zit in koekjes, zoutjes en andere bakkerijproducten uit de fabriek.
Cholesterolverlagend zijn alle plantaardige oliën (uit bijvoorbeeld zaden, noten, pinda’s en olijven) en de vetten uit vis. Welke vis maakt niet zoveel uit, er zijn vette (zoals zalm) en minder vette vissoorten. Qua vet bestaat geen verschil tussen kweekzalm en wilde zalm. Het goede cholesterol, HDL, is te verhogen door lichaamsbeweging en matig gebruik van alcohol.
Ook een gezondheidsvraag? Klik hier en stel de vraag aan een expert!
