Druiven telen

Stap 1

Om elk jaar een mooie oogst te krijgen hebben druiven zon en warmte nodig; geef de plant dus een plekje op het zuiden. Tegen een muur is de ideale plek: de gevel neemt namelijk warmte op, die ‘s nachts weer wordt uitgestraald. Dit heeft als voordeel dat de plant in het voor- en najaar op een warmer plekje staat en er minder kans is op schade door nachtvorst. De plant mag ook niet constant in de wind staan; de jonge groeipunten en bladeren kunnen dan afsterven. Verder is een kalkhoudende, vochtige bodem belangrijk voor een goede groei van de druivenplant.

Stap 2

Plant de druif op een afstand van ten minste 30 cm van de muur: schuin, zodat de ent 10 cm van de muur af staat en de wortels 30 cm. Zorg voor een ruim plantgat, zodat de wortels gelijkmatig kunnen worden uitgespreid. De ent moet net boven de grond
uitkomen.
 

Stap 3

Een kas is perfect voor het kweken van een druif. Lucht de kas vaak, anders wordt de lucht te vochtig waardoor er schimmels kunnen ontstaan die de hele oogst kunnen aantasten. Er zijn bestrijdingsmiddelen tegen schimmels in de handel, maar een eenmaal aangetaste tros is niet meer te redden.

Stap 4

Knip in de voorzomer de zijtakken tot twee bladeren voorbij een tros.  Laat in het eerste jaar maar één tros per tak over, anders verzwakt de groei. In de volgende jaren kunnen er twee trossen blijven hangen.

Stap 5

Druivenplanten zijn na vier jaar gevormd en zullen dan een normale oogst opleveren. Toch blijft het van belang om ook bij rijkdragende planten een deel van de druiventrossen te verwijderen en – in de zomer – de zijtakken in te korten tot zes bladeren.

Stap 6

Verwijder tijdens het afrijpen van de druiven wat blad rondom de trossen, zodat de vruchten meer licht krijgen. Zorg er wel voor dat er voldoende blad aanwezig blijft; de druif heeft ze nodig om suikers te kunnen vormen.

Stap 7

Knip de te kleine besjes middenin een tros weg als de vruchten groter worden. Dit ‘krenten’ is nodig om de andere bessen beter te laten groeien. Tijdens de groei van de druiven moet er om de tien dagen wat druivenmest gegeven worden volgens de gebruiksaanwijzing