Gegrilde groente

1. Maak de groente schoon. Schaaf de courgette en de aubergine in dunne plakken, snijd de paprika in repen en de champignons in plakjes.
2. Druppel wat olie over de groente.
3. Verwarm een grill of verwarm de grill. Gril de groente in een paar minuten gaar.
4. Laat de groente afkoelen en bestrooi het met wat peper en tijm.

Menusuggestie

Lekker een gemarineerd varkensvleeslapje en aardappelen..

Hiervoor heb je nodig...
Gemarineerde varkensfiletlapjes
6 kleine aardappelen

Ingrediënten over?

Champignons:
Bak overgebleven champignons met een beetje ui of prei en eet ze op brood. Rauwe champignons zijn in de koelkast nog 3 dagen houdbaar.