Lamsvlees met abrikozen

lamsvlees
Getty Images

Genieten van gestoofd lamsvlees met abrikoos! Geschikt voor twee personen; eet smakelijk.

Aantal personen 
2
Bereidingsduur 
30+ minuten

Ingrediënten

  • 50 gram gedroogde abrikozen
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 200 gram mager lamsvlees
  • 1 eetlepel olie
  • ½ theelepel gemalen komijn (djinten)
  • ½ theelepel gemberpoeder
  • 1 dl bouillon

Bereiding

  1. Was de abrikozen en snijd ze in reepjes.
  2. Maak de ui en de knoflook schoon en snijd het klein.
  3. Snijd het lamsvlees in blokjes.
  4. Bak het vlees in de hete olie aan alle kanten bruin.
  5. Fruit de ui en de knoflook kort mee.
  6. Voeg peper, het komijn, het gemberpoeder, de abrikozen en de bouillon toe.
  7. Stoof het vlees in 30 minuten gaar.


Menusuggestie

Lekker met sperziebonen en (kriel)aardappeltjes.


Hiervoor heb je nodig...

400 gram sperziebonen
400 gram krielaardappeltjes met schil


Extra informatie

Allergie info:
Voor het gebruik van bouillon raadpleeg uw merkartikelenlijst of kijk op het etiket.

Voedingswaarden

Energie 
295kcal
Eiwit 
25 gram
Koolhydraten 
20 gram
Vezels 
4 gram
Vet 
15 gram
Verzadigd vet 
4 gram
Auteur 
Bron 
  • Voedingscentrum