Mihoen met kip

Name: Mihoen met kip
Yield: 2

Getty Images

Dit heerlijke Oosterse recept met taugé, paprika en prei is heerlijk als hoofdgerecht. Ook lekker met een verfrissende komkommersalade.

Aantal personen

2

Bereidingsduur

15-30 minuten

Ingrediënten

1 dunne prei
1 rode paprika
½ spaans pepertje
200 gram kipfilet
½ theelepel gemberpoeder
150 gram mihoen
1 eetlepel olie
1 teentje knoflook
1 eetlepel ketjap
100 gram taugé

Bereiding

Maak de prei en de paprika schoon.
Snijd de prei in dunne ringen en de paprika in blokjes.
Snijd het stukje peper in reepjes.
Snijd de kip in blokjes en bestrooi ze met peper en gemberpoeder.
Kook de mihoen in ruim water volgens de gebruiksaanwijzing.
Verwarm de olie en bak hierin de kip bruin. Pers er het teentje knoflook boven uit.
Voeg de paprika, de reepjes peper en de prei toe met de ketjap en stoof het geheel in 10 minuten gaar.
Was de taugé in een vergiet.
Laat de gare mihoen uitlekken.
Schep de taugé en de mihoen door het kipmengsel en laat het geheel op hoog vuur goed heet worden.

Menusuggestie

Lekker met een komkommersalade.

Hiervoor heb je nodig...

½ komkommer
1 bosuitje
azijn

Ingrediënten over?

Taugé: Taugé is de kiem van de mungboon. Kiemgroente is erg kwetsbaar en maar kort houdbaar. Volg bij het bewaren de aanwijzingen op de verpakking en let op de houdbaarheidsdatum. Bewaar taugé goed afgedekt in de koelkast.