Getty Images
Ouderwets rode bietjes, maar dan anders. Een overheerlijk groentegerecht voor 2 personen met een bereidingstijd van 0-15 minuten.
Ingrediënten
- 500 gram gare rode bietjes
- ½ kleine ui
- 1 rode grapefruit
- 1 eetlepel olie
- 1 eetlepel honing
- Kaneel
Bereiding
- Maak de bietjes schoon en schaaf ze in dunne plakjes.
- Snijd het stukje ui fijn.
- Schil de grapefruit dik en vang het sap op.
- Verdeel de grapefruit in parten en halveer ze.
- Fruit de ui in de olie zacht.
- Voeg de bietjes toe met het grapefruitsap en eventueel een beetje water. Laat de bietjes heet worden.
- Voeg de grapefruit en de honing toe en warm dit kort mee.
- Maak de groente op smaak met eventueel een beetje azijn en wat kaneel.
Voedingswaarden per persoon
Recept | Menu | |
---|---|---|
Energie | 180 kcal | 470 kcal |
Eiwit | 4 gram | 35 gram |
Koolhydraten | 25 gram | 50 gram |
Vet | 5 gram | 10 gram |
Verzadigd vet | 1 gram | 2 gram |
Vezels | 8 gram | 10 gram |
Zout | 0,35 gram | 0,57 |
Bron
- Voedingscentrum