Getty Images
Aantal personen
4
Bereidingsduur
15-30 minuten
Ingrediënten
- 8 volkorenboterhammen
- 4 eieren
- 2 eetlepels yoghurtmayonaise
- 2 theelepels grove mosterd
- peper en zout
- verse bieslook
- 1 komkommer
- 4 radijsjes
- 1 avocado
- tuinkers
Bereiding
- Kook vier eieren hard, pel ze en snijd ze in kleine stukjes.
- Meng de twee eetlepels yoghurtmayonaise en 2 theelepels grove mosterd door elkaar en voeg naar smaak peper en zout toe.
- Hussel de stukjes ei erdoor en besmeer de boterhammen ermee.
- Snijd de komkommer in plakjes en verdeel deze over de boterhammen.
- Doe hetzelfde met de gewassen radijsjes en de avocado.
- Bestrooi de laatste eventueel nog met wat peper.
- Garneer met tuinkers.
