Sloppy Joes

Getty Images

Groente in gehaktsaus over een broodje, eet smakelijk!

Aantal personen 
2
Bereidingsduur 
15-30 minuten

Ingrediënten

  • 1 ui
  • 1 stengel bleekselderij
  • 1 groene paprika
  • 200 gram mager rundergehakt
  • 2 eetlepels tomatenketchup
  • 2 dl tomatensap
  • 4 bruine zachte broodjes

Bereiding

  1. Maak de groente schoon en snijd alles in kleine stukjes.
  2. Bak het gehakt in een braadpan zonder vet gaar en rul.
  3. Bak de groente een paar minuten mee.
  4. Voeg de tomatenketchup, het tomatensap en wat peper toe. Laat het mengsel 15 minuten zacht pruttelen.
  5. Snijd een klein kapje van de broodjes en schenk de gehaktsaus over de broodjes. Leg het kapje er op.

Menusuggestie

Lekker met broccoli.

Hiervoor heb je nodig...

  • 400 gram broccoli

Ingrediënten over?

Bleekselderij:
Bewaar de rest van een struik bleekselderij verpakt in plastic nog maximaal 7 dagen in de koelkast. Gebruik bleekselderij om te roerbakken, op brood, in een tomatensaus of maak er soep van.

Voedingswaarden

Energie 
585kcal
Eiwit 
40 gram
Koolhydraten 
55 gram
Vezels 
10 gram
Vet 
20 gram
Verzadigd vet 
6 gram
Zout 
2730 milligram
Auteur 
Bron 
  • Proud to be Senior