Vis met kruiden-spektopping

Getty Images

Heerlijk gerecht met een krokant laagje

Aantal personen 
2
Bereidingsduur 
0-15 minuten

Ingrediënten

  • 3 plakjes ontbijtspek
  • 6 sprieten bieslook
  • 4 takjes selderij
  • Citroensap
  • 2 stukjes visfilet
  • 1 eetlepel olie

Bereiding

  • Laat het ontbijtspek in een koekenpan met een anti aanbakbodem langzaam bruin en knapperig worden.
  • Maak de kruiden schoon en knip ze klein.
  • Druppel wat citroensap over de vis.
  • Neem het spek uit de pan en verkruimel het.
  • Verwarm de olie in het achtergebleven spekvet en bak hierin de vis in 6-8 minuten gaar en bruin.
  • Meng de kruiden met de spekkruimels en schep dit op de vis.

Menusuggestie

Lekker met sperzieboontjes en aardappelpuree.
Hiervoor heb je nodig...

  • 400 gram sperziebonen
  • 6 opscheplepel aardappelpuree

Ingrediënten over?

Verse kruiden:
Wikkel de rest van de kruiden in 2 velletjes nat keukenpapier. Bewaar de kruiden onderin de koelkast.

Voedingswaarden

Energie 
210kcal
Eiwit 
30 gram
Koolhydraten 
0 gram
Vezels 
0 gram
Vet 
10 gram
Verzadigd vet 
2 gram
Auteur 
Bron 
  • Voedingscentrum