Getty Images
Met dit recept maak je witlof heel erg lekker van smaak en het is nog eenvoudig ook! Heerlijk met aardappeltjes of rijst.
Aantal personen
4
Bereidingsduur
20 minuten
Ingrediënten
- 1 kilo witlof
- 2 peren
- 1 ui
- 2 eetlepels olijfolie
- 3 eetlepel witte wijnazijn
- 1 theelepel honing
- 50 gram gehakte walnoten
- 50 gram zachte (blauwader) kaas
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 220 °C. Maak de witlof schoon. Snijd het uiteinde eraf en snijd de stronken in de lengte in kwarten.
- Halveer de peren en verwijder het klokhuis. Snijd de peerhelften ieder in 4 parten. Pel de ui en snijd deze in 8 parten.
- Verdeel de witlof, ui en peer over een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel met de olijfolie en bestrooi met zout en peper. Zet de bakplaat 15 minuten in de oven tot de witlof wat begint te kleuren.
- Haal de witlof uit de oven en leg alles in een schaal. Klop de azijn met de honing en sprenkel dit over de groenten en de peer. Strooi de noten erover en verkruimel de kaas er over.
Dit is een recept van www.puurgezond.nl
