Getty Images
Spelt, gierst, quinoa, teff, freekeh, kamut of amarant: de keuze is groot als je eens een alternatief graan op tafel wilt zetten. Je kunt er verrassend veel mee en ze zijn nog gezond ook.
Meestal gaat het om onbewerkte volkoren granen en die zijn van nature rijk aan vezels, eiwitten, vitamines en mineralen. Ze worden niet voor niets vaak aangeduid als superfood. Het is gezond om hiermee te variëren op aardappelen, rijst en pasta, omdat je zo makkelijker alle verschillende voedingsstoffen binnenkrijgt die je nodig hebt.
Onze stelling:
