Verse kruiden zorgen voor een bijzondere smaakervaring. Haal daarom de meest courante kruiden en zeker uw absolute favorieten in huis of tuin.
1. Verzamel lekkers
Een collectie kruiden start u met een bezoek aan een tuincentrum of plantenkwekerij. De kruiden die daar te koop worden aangeboden, zijn niet in groei geforceerd, maar bedoeld voor een rustig tuinleven. Daardoor zijn ze eens zo krachtig, ook van smaak.Heel wat kruiden groeien als heestertjes en blijven ook in de winter zichtbaar, andere zoals bieslook, bonenkruid en munt verdwijnen in de winter onder de grond. Behandel ze identiek.
2. Liever in pot
Slechts zelden ligt een kruidentuintje dicht bij de keuken. Of staan zuiderse planten in volle zon en goed gedraineerde grond, terwijl planten uit meer gematigde gebieden genieten van schaduw en wat meer vocht. Met kruiden in pot hebt u die nadelen niet. Elk plant krijgt zijn eigen favoriete grond en net zoveel water als nodig voor een gezonde groei.3. Groot en klein
Laat grotere exemplaren ineens hun culinair bestaan starten en schuif ze, puur voor decoratie, in een passende overpot. Kleinere exemplaren plant u eerst uit in een pot met een doormeter van ongeveer 15 cm. Zo krijgen ze een flink grondvolume aan hun wortels en zullen ze zonder veel omzien of extra zorg doorgroeien.