Zo maak je je eigen kruidentuintje

Kruiden kweek je in de tuin, op je balkon of gewoon in huis. Je kan zaadjes of stekjes kopen. Zaadjes vragen om meer verzorging en met stekjes heb je sneller resultaat. Let er wel op waar je de stekjes koopt, zorg ervoor dat ze biologisch zijn. Stekjes in de supermarkt zijn vaak sneller gekweekt waardoor de wortels minder sterk zijn. Stekjes uit het tuincentrum worden langzamer gekweekt en die wortels zijn sterker. 

Hoe begin je een kruidentuintje?

Kies een locatie en maak een selectie in welke kruiden je gaat kweken. Afhankelijk van het kruid kies je de plek in of buiten huis. Houdt hier rekening mee:

• Aarde: gebruik organische aarde, het liefst met compost. Potgrond met extra voedingsstoffen zijn voor plantjes en bloemen heel fijn, maar niet voor eetbare planten.
• Licht: kies een plek waar je minstens vijf uur per dag goed licht hebt. Kijk uit met direct zonlicht. Veel kruiden houden van de zon, maar te veel zon zorgt voor verbranding of uitdroging. 
• Temperatuur: kruiden groeien het best bij temperaturen tussen de 18 en 24 graden. Zit er onder je vensterbank een verwarming? Zorg er voor dat de kruiden deze warmte niet direct opnemen. 

Deze kruiden kweek je thuis

Kies kruiden die je vaak gebruikt in de keuken of die je graag eet. De volgende kruiden kweek je goed zelf.

Tijm 

• Tijm houdt van veel zon en een droge grond.
• Een keer per week water geven is voldoende.
• Knip de tijm regelmatig bij, dan worden blaadjes smaakvoller. 

Salie 

• Salie houdt van veel zon en een normale tot droge grond. 
• Een keer per week water geven is voldoende.
• Let op voor het rozemarijngoudhaantje, dat lust ook salie. 

Basilicum 

• Basilicum houdt van zon. 
• Geef twee keer per week water en elke veertien dagen vloeibare voeding.
• Knip de stelen, in plaats van alleen de bladeren. Dat stimuleert basilicum om nieuwe zijtakjes te maken.

Rozemarijn 

• Rozemarijn houdt van volle zon en een droge grond. 
• Geef maximaal een keer per week water en voeding. 
• Rozemarijn kun je het beste als plant kopen want het groeit als zaad heel langzaam. 

Peterselie 

• Peterselie houdt van zon of lichte schaduw.
• Geef twee keer per week water en elke twee weken vloeibare voeding. 
• Krulpeterselie kun je lang bewaren, maar platte peterselie is aromatischer en groeit makkelijker.

Oregano 

• Oregano houdt van volle zon en een normale tot droge grond. 
• Geef een keer per week water en elke maand vloeibare voeding. 
• Zet je deze buiten neer? De bloemen zijn mooi en erg geliefd bij buien, hommels en vlinders.

Munt 

• Munt houdt van lichte schaduw of zon en een licht vochtige grond.
• Geef twee keer per week water. 
• Zet geen andere kruiden in een pot met munt, die worden meteen overgroeid.

Dille 

• Dille houdt van zon.
• Geef zeker twee keer per week water en elke veertien dagen vloeibare voeding. 
• Deze plant schiet snel omhoog.

Bieslook 

• Bieslook houdt van lichte schaduw of zon en een vochtige grond. 
• Geef bieslook twee keer per week water en elke maand vloeibare voeding.
• Begint bieslook bloempjes te vormen? Knip dan alles tot op de grond af. Er volgt snel weer vers groen. 

Zo zaai en plant je de kruiden 

Als je de plek in huis hebt gekozen en de kruiden hebt gekocht, ga je aan de slag met het maken van je eigen kruidentuintje. Zo begin je.

1. Zet bakjes, potten, schaaltjes neer op de plek waar je gaat kweken.
2. Voorzie deze van de juiste aarde. Woel de aarde goed los van te voren.
3. Plant/zaai de kruiden volgens de instructies op de verpakking.
4. Zorg dat de kruiden voldoende ruimte hebben om te groeien.
5. Onderhoud de kruiden: geef ze op tijd water en voeding, verwijder eventueel onkruid en oogst op tijd. 

Lees meer over hoe je verse kruiden bewaart en of verse kruiden gezonder zijn dan gedroogde.