Bietjessalade met mandarijnendressing

Getty Images

Vandaag staat op het menu: bietjessalade met mandarijnendressing. Lekker met een karbonaadje en aardappelen. Eet smakelijk!

Aantal personen 
2
Bereidingsduur 
0 - 15 minuten

Ingrediënten

  • 2 mandarijnen
  • Mespunt piment
  • 1 eetlepel olie
  • 400 gram gare rode bietjes
  • 1 zakje (gemengde) sla of snijbiet

Bereiding

  1. Pers de mandarijnen uit en maak er met weinig peper, wat piment en de olie een dressing van.
  2. Stroop het vel van de bietjes en snijd de bieten in blokjes.
  3. Schep de dressing door de bietjes.
  4. Verdeel de sla over een platte schaal en schep de bieten er op.

Menusuggestie

Lekker met een karbonaadje en aardappelen.
Hiervoor heb je nodig...

  • 2 ribkarbonades
  • 2 eetlepels vloeibare margarine
  • 6 kleine aardappelen

Ingrediënten over?

Zakje sla: gebruik de sla niet meer als de Te Gebruiken Tot-datum is verstreken. Bewaar een aangebroken verpakking sla in de koelkast. Eet de rest bijvoorbeeld met plakjes tomaat op brood.

Voedingswaarden

Energie 
120kcal
Eiwit 
3 gram
Koolhydraten 
10 gram
Vezels 
6 gram
Vet 
5 gram
Verzadigd vet 
1 gram
Zout 
0 milligram
Auteur 
Bron 
  • Voedingscentrum