Geglaceerde pastinaak

Getty Images

Heerlijk recept met pastinaak en sinaasappel. Ook lekker met biefstuk en aardappelen.

Aantal personen 
2
Bereidingsduur 
15-30 minuten

Ingrediënten

  • 500 gram pastinaak
  • 1 sinaasappel
  • 1 eetlepel vloeibare margarine
  • 1 eetlepel suiker

Bereiding

  1. Was de pastinaak of schil hem met een dunschiller.
  2. Snijd de pastinaak in plakken of staafjes.
  3. Boen de sinaasappel goed schoon.
  4. Rasp de buitenkant van de schil en pers de sinaasappel uit.
  5. Verwarm de margarine en bak hierin de pastinaak zacht.
  6. Voeg het sinaasappelsap en geraspte schil en wat water toe en smoor de pastinaak in 5-8 minuten gaar.
  7. Neem het deksel van de pan en strooi de suiker over de groente.
  8. Laat op hoog vuur de vloeistof verdampen tot de groente met een laagje is bedekt.

Menusuggestie

Lekker met biefstuk en aardappelen.

Hiervoor heb je nodig...

  • 2 biefstukjes
  • 1 eetlepel vloeibare margarine
  • 6 kleine aardappelen

Extra informatie

Allergie info: voor het gebruik van margarine raadpleeg uw merkartikelenlijst of kijk op het etiket.

Voedingswaarden

Energie 
260kcal
Eiwit 
6 gram
Koolhydraten 
35 gram
Vezels 
6 gram
Vet 
9 gram
Verzadigd vet 
1 gram
Zout 
80 milligram
Auteur 
Bron 
  • Voedingscentrum