Getty Images
Een heerlijk voorgerecht.
Aantal personen
2
Bereidingsduur
15-30 minuten
Ingrediënten
- 1 bruine boterham
- 2 portabella's of grote champignons
- 1 bosuitje
- 10 hazelnoten
- 1 eetlepel olie
- 1 theelepel dille (diepvries of vers)
Bereiding
Bereiding
- Verwijder van het brood de korsten en verkruimel het brood.
- Maak de paddenstoelen schoon, verwijder de steel en hol de portabella's voor een deel uit.
- Maak het bosuitje schoon en snijd het in ringen.
- Hak de hazelnoten grof.
- Fruit de ringen ui in de olie. Bak het broodkruim en de hazelnoten even mee.
- Maak op smaak met peper en dille.
- Vul hiermee de portabella's. Laat de portabella's in een kleine pan met een bodempje water in ca. 8 minuten heet en gaar worden.
Menusuggestie
Lekker met als hoofdgerecht Spaanse hamlapjes met pittige aardappelen en snijboontjes.
Ingrediënten over?
Hazelnoten: noten moeten goed afgesloten en droog worden bewaard, omdat ze gevoelig zijn voor schimmels. Het is het beste om ze koel te bewaren bij een temperatuur van ongeveer 10 tot 15° C.
Voedingswaarden
Energie
130kcal
Eiwit
5 gram
Koolhydraten
6 gram
Vezels
2 gram
Vet
9 gram
Verzadigd vet
1 gram
Zout
130 milligram
Bron
- Voedingscentrum
