Provençaalse ovenschotel

Name: Provençaalse ovenschotel
Yield: 2

Getty Images

Met aardappelen, tomaten, gehakt en olijven.

Aantal personen

2

Bereidingsduur

30+ minuten

Ingrediënten

500 gram aardappelen
400 gram (vlees)tomaten
150 gram mager lams- of rundergehakt
1 teentje knoflook
2 theelepels provençaalse kruiden
10 olijven zonder pit
2½ dl bouillon

Bereiding

Warm de oven voor op 200° C.
Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakken.
Maak de tomaten schoon en snijd ze in dunne plakken.
Bak het gehakt in een droge koekenpan gaar en rul. Pers het teentje knoflook er boven uit.
Maak het gehakt op smaak met de Provençaalse kruiden en peper.
Snijd de olijven in plakjes.
Schik in een ovenvaste schaal de helft van de plakken aardappel met daarop de helft van de tomaten. Strooi er wat peper over.
Verdeel het gehakt er over en daarop de olijven.
Dek dit af met de rest van de plakken tomaat en daarop de rest van de aardappelen.
Schenk de bouillon er over.
Dek de schaal af en laat het gerecht in de hete oven in ca. 45 minuten gaar worden.

Extra informatie

Allergie info:

Voor het gebruik van bouillon raadpleeg uw merkartikelenlijst of kijk op het etiket.

Ingrediënten over?

Olijven:

Gebruik een schone lepel of vork om olijven uit de pot te nemen. Dit voorkomt besmetting met bacteriën en schimmels. Een geopende pot olijven is in de koelkast nog ongeveer een maand houdbaar.