Wortelsalade met koriander

wortelsalade
Getty Images

Een lekker makkelijk en gezond gerecht voor bij vlees en aardappelen. Klaar binnen een kwartiertje. Eet smakelijk!

Aantal personen 
2
Bereidingsduur 
15 minuten

Ingrediënten

  • ± 4 eetlepels sinaasappelsap
  • 1 theelepel azijn
  • 1 theelepel honing
  • 2 theelepels korianderzaad
  • Mespunt kaneel
  • 400 gram wortelen

Bereiding

  1. Maak een dressing van sinaasappelsap, de azijn, de honing, het korianderzaad en de kaneel.
  2. Maak de wortelen schoon en rasp ze grof.
  3. Meng de dressing door de wortelen.


Menusuggestie

Lekker met een rundersaucijsje en aardappelen.


Hiervoor heb je nodig...

  • 2 stuks rundersaucijsjes
  • 1 eetlepel vloeibare margarine
  • 6 kleine aardappelen

Voedingswaarden

Energie 
90kcal
Eiwit 
1 gram
Koolhydraten 
15 gram
Vezels 
6 gram
Vet 
1 gram
Verzadigd vet 
0 gram
Auteur 
Bron 
  • Voedingscentrum