Hutspot oud en nieuw. Maakten we vroeger hutspot met klapstuk van twee keer zoveel aardappelen als groente, nu kiezen we voor gezond met meer groente dan aardappelen en mager vlees.
Bereidingsduur
gemiddeld
Ingrediënten
- 600 gram magere runderlappen
- zout, peper, nootmuskaat
- 1-2 eetlepels mosterd
- 2 eetlepels zonnebloemolie
- 1 ui
- 1 laurierblad
- 2 theelepels tijm
- ½ theelepel kruidnagelpoeder
- 1200 gram winterwortels
- 350 gram uien
- 1 kg kruimige aardappelen
- 1,5 bouillontablet
- 1 potje of blikje bruine bonen (1/2 liter)
- paar druppels worcestersaus
Bron
- SvdR
