Getty Images
Makkelijke en frisse salade. Geniet van de combinatie van courgette, gerookte forel en tomaat.
Aantal personen
2
Bereidingsduur
15 minuten
Ingrediënten
- 1 courgette
- olie
- 2 eetlepels halfvolle yoghurt
- 3 theelepels geraspte mierikswortel
- 2 tomaten
- 200 gram gerookte forel
- 4 volkorenbroodjes
Bereiding
- Was de courgette en schaaf hem in dunne plakken.
- Druppel er wat olie over en gril ze in een grillpan zacht.
- Meng de yoghurt met de geraspte mierikswortel.
- Was de tomaten en snijd ze in blokjes.
- Verdeel de vis in stukjes.
- Meng de groente met de vis en de yoghurtsaus.
- Geef de broodjes erbij.
Ingrediënten over?
Yoghurt:
Gooi yoghurt niet direct weg na het verlopen van de THT-datum. Kijk, ruik en proef een beetje om de kwaliteit te beoordelen.
Voedingswaarden
Energie
485kcal
Eiwit
40 gram
Koolhydraten
45 gram
Vezels
9 gram
Vet
15 gram
Verzadigd vet
3 gram
Zout
1200 milligram
Bron
- Voedingscentrum
