Balkenbrij: lekker ouderwets
Getty Images
Alweer zo'n lekker ouderwets recept! Hoe je balkenbrij maakt? Dat is heel simpel: bekijk de video en smullen maar!
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 20 minuten
Ingrediënten
- 400 gram balkenbrij
- 1 lepel boter
- 1 appel
Bereiden
- Snij de balkenbrij in plakken van 1 cm dik. Was de appel en snij deze in parten. Verwijder het klokhuis en snij de parten in plakjes.
- Verhit een beetje boter in een koekenpan. Haal de plakken balkenbrij door wat bloem en bak de plakken balkenbrij op redelijk hoog vuur gaar en knapperig (dit duurt ongeveer 10 minuten).
- Bak de laatste 5 minuten de appelschijfjes mee. Serveer de balkenbrij met de appelschijfjes. Serveer dit als lunch eventueel bij een snee volkorenbrood
Balkenbrij koop je bij een goede slager. Koop ongeveer 100 gram per persoon. Ook lekker met cranberrycompote.
Dit recept komt van www.puurgezond.nl.
